PATAS DE CANGREJO CON JENGIBRE Y LIMA
Patas de Cangrejo (4).
Lima (2).
Guindilla roja (1).
AOVE ecológico de Los Pedroches.
Sal y Pimienta.
Jengibre fresco.
- Pelamos y rallamos el jengibre. Picamos en finito la guindilla (cantidad al gusto). Lo disponemos en un cuenco, junto con la lima, sal y pimienta. Mezclamos bien.
- Salteamos muy ligeramente la carne de las patas del cangrejo, en una sartén con aceite de oliva.
- Disponemos la carne y por encima la salsa elaborada.
