Champiñón—200 grs.

Cebolleta—1.

Zanahoria—1.

Ajo—1 diente.

Salsa de Soja—1 cs.

Guindilla (opcional)—1/2.

Comino—1/2 cs.

Nuez Moscada—1/2 cp.

Sal—1/4 cs.

Levadura de Cerveza—1 cs.

Huevos de «Ecológica Los Pedroches«—2.

Pimienta.

AOVE «El Olivar de la Luna«.

• Sofreímos la verdura en un poco aceite de oliva hasta quedar al punto.
• Incorporamos las especias.
• Una vez se quede sin líquido, mezclamos con los huevos batidos.
• Con ayuda de un aro de emplatar, hacemos las hamburguesas a la plancha.