50 grs Cornflakes clásicos.

400 grs Leche entera fría «Covap«.

3 Huevos ecológicos de Los Pedroches.

360 grs Leche condensada.

100 grs Azúcar.

2 cs Agua.

4 cs Azúcar.

Temperatura: 75ºC   Tiempo: 6 horas.

• Precalentamos el horno a 150ºC. En una bandeja extendemos los cereales y los dejamos 15 minutos o hasta tostar ligeramente. Retiramos y dejamos enfriar.
• En un bol ponemos la leche y los cereales. Removemos y dejamos en infusión 20 minutos. Colamos la leche presionando. Reservar.
• Para el caramelo: Ponemos en un cazo las dos cucharadas de agua y las cuatro de azúcar. Mezclar. Poner al fuego y retirar cuando esté dorado. Lo dividimos entre los recipientes de vidrio.
• En un bol ponemos la leche de cereales, la leche condensada y los huevos. Batir muy bien.
• Llenar los recipientes con la mezcla y cerrar. Poner en baño de agua a la temperatura y tiempo indicados.
• Retirar y dejar atemperar. Guardar en nevera hasta su consumo.