FILETES EN SALSA.
Una receta de Ana Merchán. Pozoblanco
Filetes.
Tomate—1.
Pimiento verde.
Cebolla.
Ajo.
Perejil.
Laurel.
Sal.
Vino blanco.
Aceite.
- Ponemos los filetes en una cacerola y le ponemos un tomate, unos trozos de pimiento verde, cebolla, ajo, perejil, laurel y sal. Incluimos un poquito de vino blanco.
- Se deja cocer a fuego lento. Ponemos agua y un poquito de aceite. Dejamos cocer tapado.
