Una receta de Selmira Pidal Caicoya. Asturias

Azúcar (3 cucharaditas).

Mantequilla (un trozo).

Leche (1 vaso grande).

• Pones un cazo a calentar, agregas 3 cucharaditas de azúcar y lo haces caramelo. Le añades un trozo de mantequilla y un vaso grande de leche. Cuando dé un hervor te lo tomas lo más caliente que puedas.

NOTA DE LA AUTORA: Es muy bueno para suavizar la garganta. Manifiesta que en su familia Yaiza e Isabel son adictas a esta bebida.