Harina de maíz (3 cs).

Leche desnatada «Covap» (200 ml).

Cacao desgrasado (20 grs).

Margarina (5 cs).

Galletas tipo «María» (10).

Avellana cordobesa tostada (125 grs).

Edulcorante líquido (10 ml)(1 cucharada sopera).

• Ponemos la leche al fuego y diluimos en ella el cacao. Retiramos y agregamos la margarina, las galletas (molidas) 100 grs de avellana molida (debe quedar con textura similar a la harina). Incluimos el edulcorante Mezclamos muy bien.
• Llevamos nuevamente al fuego sin dejar de mover hasta que se haga una bola que se despegue del recipiente.
• Damos forma a los bombones, adornamos con avellanas (o coco rallado o nueces). Ponemos en congelador y dejamos enfriar.

Innovación de una receta aparecida en Pozoblanco saludable. África Muñoz Murillo. ADEP