TORTILLITAS DE COLIFLOR

Tapitas y Postres

Una receta de Concepción García Redondo. Pozoblanco

Coliflor.

Ajo.

Huevo (1).

Harina.

Aceite de Oliva.

  • Se cuece la coliflor y se machaca un poco en un plato.
  • Se pica ajo muy fino y se incorpora. Seguidamente un huevo batido. Removemos muy bien.
  • Introducimos la harina (no mucha para que la masa no se ponga dura).
  • Hacemos nuestras tortitas y freímos en aceite.

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