12 Huevos.

1 litro de aceite.

1 kg de Azúcar.

2 kgs Harina.

1 cajita de “Gaseosa”.

• Se baten 12 huevos y se les agrega un litro de aceite, con un kg de azúcar y se vuelven abatir, añadiéndole una cajita de gaseosa.
• Se le va a añadiendo la harina hasta que haga masa manejable.
• Se hacen tortitas, se les pone azúcar por encima, entrándolas al horno.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.