Tomatitos  cherry como para llenar un bote.

AOVE ecológico de Los Pedroches, como para llenar el bote.

5 h Albahaca fresca.

Temperatura: 75ºC   Tiempo: 8 horas

Temperatura: 65ºC   Tiempo: 10 horas

• Pela los tomatitos. Introdúcelos en un tarro hermético bien limpio. Llena de aceite, pon las hojas de albahaca y cierra.
• Poner el tarro en un baño de agua a la temperatura y tiempos indicados, procurando que quede completamente cubierto.
• Retirar, dejar que pierda el calor y guardar al frío.

Nota del Editor: Se trata de un aperitivo estupendo para ensaladas, guarnición de carnes y pescados, pastas y para todo lo que se te ocurra.