Añora

1 kg Huevos.

1 kg Manteca.

1 kg Azúcar.

3 cajas Papelillos de gaseosa “El Tigre”.

3 kg Harina.

• Se mezclan todos los ingredientes: Primero la manteca y el azúcar, después los huevos, los sobres de gaseosa y, por último, la harina.
• Se mezcla todo bien y cuando está la masa a punto, se extiende con el rodillo y se van cortando con el molde de los rosquillos.
• Los ponemos en latas y se llevan al horno.

Nota: Hay quién le rocía azúcar por encima, al sacarlos del horno y en caliente.

Ayuntamiento de Añora. Libro Fiesta de la Cruz 2011.