Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (1).

Clara de Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (40 grs).

Brócoli en crudo (200 grs).

Harina de Quinoa o Arroz integral o Trigo sarraceno (10 grs).

Almendra molida (10 grs).

Levadura química (una pizca).

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES (1 cucharada sopera).

Sal y pimienta al gusto.

Tomillo u Orégano.

Comino (opcional).

• En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
• Disponemos de un molde apto para horno de unos 20 cm., forrado con papel vegetal.
• Cortar los «arbolitos» de brócoli hasta completar el peso indicado. Triturar en batidora de vaso o en procesadora de alimentos. Incorporar el resto de ingredientes para obtener una pasta homogénea.
• Incluir esta masa en el molde preparado y hornear unos 18-20 minutos.
• Dejamos enfriar  por completo en una reja.

Nota del Editor: Se trata de un Pan sano y especialmente indicado para nuestros desayunos que funciona muy bien con Hummus, Paté vegetal, Queso fresco, Aguacate, Tomate, Atún, Ensalada del pollo al curry o Bacalao ahumado.