Plátano maduro (4).

leche entera «Covap» (4 cucharadas soperas).

Almendra tostada en escamas (2 cucharadas soperas).

• En primer lugar dispondremos unos plátanos maduros que cortaremos en rodajas. Los colocamos en una bandeja con tapa y los congelamos, como mínimo 3 horas.
• Pasamos a batidora de vaso y batimos incluyendo leche, poco a poco hasta dejarlo cremoso.
• Servimos nuestro helado con láminas de almendra tostada por encima.

Nota del Editor: De esta receta básica podemos hacer cuantas variaciones queramos. Podemos incluir crema de cacahuete, sirope, lágrimas de chocolate o sustituir la almendra por cacahuetes.