Una receta de María del Carmen Muñoz Gómez. Villaralto

Bacalao—1/2.

Arroz—5 puñados.

Patatas—4.

Cebolla pequeña—1.

Ajo—3 dientes.

Pimiento—1.

Aceite.

Sal.

Laurel.

• Sofreír ajo, cebolla y pimiento.
• Luego se echa el bacalao, patatas y arroz.
• Dejamos todo junto 20 minutos.

La Cocina Tradicional de Villaralto. Recetas de mi Abuela.

Museo del Pastor. Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Ayuntamiento de Villaralto. 2019