BACALAO CON PATATAS Y ARROZ.
Una receta de María del Carmen Muñoz Gómez. Villaralto
Bacalao—1/2.
Arroz—5 puñados.
Patatas—4.
Cebolla pequeña—1.
Ajo—3 dientes.
Pimiento—1.
Aceite.
Sal.
Laurel.
- Sofreír ajo, cebolla y pimiento.
- Luego se echa el bacalao, patatas y arroz.
- Dejamos todo junto 20 minutos.
La Cocina Tradicional de Villaralto. Recetas de mi Abuela.
Museo del Pastor. Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Ayuntamiento de Villaralto. 2019
