Alitas de Pollo de campo.

Cebolla (2).

Ajo (1 cabeza partida a la mitad).

Aceituna verde.

Jengibre rallado.

Agua mineral (1 vaso).

Limón encurtido (1).

AOVE ecológico de Los Pedroches

• Doramos las alitas en un poco de aceite de oliva. Reservamos.
• Sofreímos las cebollas y el ajo.
• Incluimos el jengibre, la aceituna verde, las alitas y el vaso de agua o caldo de ave.
• Al final aportamos el limón encurtido y dejamos cocinar cinco minutos.
• Servimos caliente.

Nota: Mira la receta de Limón encurtido AQUÍ