Langostino mediano (12).
Mayonesa (50 grs). Puedes ver la receta AQUÍ
Nata «Covap» 35% MG (50 grs).
Estragón fresco.
Limón.
Sal y Pimienta al gusto.
- En primer lugar cocemos los langostinos, para ello puede que te sirva las indicaciones que te exponemos AQUÍ
- En un recipiente alto vertemos la nata bien fría y la batimos enérgicamente hasta quedar espumosa. La mezclamos suavemente con la mayonesa, hasta formar una crema esponjosa y ligera.
- Picamos unas hojas de estragón y las incorporamos a nuestro recipiente. Aliñamos con unas gotas de limón y ponemos sal y pimienta al gusto.
- Servimos los langostinos cocidos con salsa para mojar.