Una propuesta de pedrochesgastronomia.com
Tomate (8).
Calabacín pequeño (1).
Cebolla (2).
Ajo (4 dientes).
Zanahoria (3).
Kétchup (3/4 vaso).
Mostaza (1 cs).
Sal y Pimienta al gusto.
AOVE ecológico de Los Pedroches.
- En primer lugar preparamos toda la verdura, la troceamos convenientemente y la pasamos a sartén con aceite de oliva. La pochamos manteniendo el siguiente orden. Ajo, cebolla, zanahoria, calabacín. Finalizamos con el tomate.
- Pasamos a un vaso para batir, incluyendo el kétchup, mostaza, sal y pimienta. Batimos. Calentamos y añadimos a nuestra pasta.