Jamón de Los Pedroches.
Harina.
Huevo ecológico de Los Pedroches.
Pan rallado.
AOVE ecológico de Los Pedroches.
- Cortamos el jamón en lonchas muy finas de 5 cm de ancho por 10 cm de largo.
- Extendemos en la tabla de corte y enrollamos. Sujetamos con un palillo de dientes.
- Pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.
- Servimos con el palillo previamente retirado.