Una receta de María Sánchez Merlo. Pozoblanco
Pescada (1).
Ajo.
Perejil fresco.
Sal.
Limón.
Aceite de oliva.
Leche.
- Limpiamos bien la pescada y la adobamos con ajo, perejil, sal y limón, en un recipiente para horno. Ponemos aceite y la misma cantidad de leche por encima y llevamos al horno hasta dejar en su punto.