Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco
Pechuga de Pollo.
Jamón.
Huevos.
Aceite.
- Hacemos una tortilla de jamón.
- Hacemos unos filetes con la pechuga de pollo. Incluimos en cada uno de ellos un trozo de tortilla. Enrollamos el filete y atamos con hilo de cocina.
- Freímos con un poco aceite hasta dorar.
- Partimos a trocitos y servimos.
Nota de la Autora: La tortilla puede ser de ajitos picados y perejil.