Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco
250 grs Harina.
25 grs Azúcar.
50 grs Mantequilla.
1 copa de Anís o Coñac.
2 Huevos.
50 grs de Sal.
10 grs Levadura en polvo.
Aceite.
- Mezclamos todos los ingredientes y los trabajamos hasta conseguir una masa fina y lisa.
- Dejamos reposar 30 minutos. Cortar con unos cortapastas de diferentes formas.
- Freír en abundante aceite. Servir espolvoreándolas con azúcar de lustre.