Lentejas.
Orejón de cerdo.
Chorizo.
Lengua de cerdo.
Costilla de cerdo.
Tomate.
Pimiento rojo.
Patata troceada.
Ajo.
- Se colocan las lentejas en un puchero de barro, bien cubiertas de agua, con un pimiento rojo ajo con su sal.
- Se le agregan los siguientes ingredientes cárnicos: Unos trozos de chorizo de pueblo, una lengua de ibérico troceada y escalmada y unos trozos de costilla de ibérico.
- Se pone todo a hervir y cuando están tiernas quedan para servir.
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.