Leche entera «Covap» (750 ml).
Café frío (150 grs).
Azúcar (150 grs).
Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).
Caramelo líquido (60 grs). Puedes ver la receta AQUÍ
- En primer lugar vertemos el caramelo líquido en las flaneras o molde especialmente preparado al efecto. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- En vaso de batir disponemos la leche entera «Covap«, el café frío, el azúcar y los cuatro huevos de LOS PEDROCHES. Batimos nuestra mezcla muy bien hasta quedar completamente homogénea.
- Vertemos en las flaneras o recipiente elegido en donde tenemos el caramelo.
- Preparamos un baño maría y llevamos al horno que teníamos precalentado durante unos 30-40 minutos (pinchamos con un palillo y cuando salga limpio, ya lo tenemos).
- Dejamos enfriar nuestro flan dentro del horno y seguidamente a la nevera al menos 8 horas. Desmoldamos y servimos frío.
VERSIONES DE LA RECETA:
Nos apuntan la siguiente combinación:
Leche entera «Covap» (300 ml).
Café (2 tazas).
Leche condensada (370 grs).
Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).
Caramelo líquido.
Unas hojas de Menta para decorar.