1 Aguacate.
150 grs Espaguetis.
100 grs Beicon ibérico de Los Pedroches.
50 grs Queso curado «Plazuelo«.
Agua.
Sal.
Pimienta.
- Cocemos los espaguetis en agua y sal.
- Doramos el beicon en sartén. Reservamos y dejamos la grasa que suelte.
- En la misma sartén doramos el ajo muy picado. Agregamos la pasta ya cocida y removemos.
- En un vaso de batir, ponemos el aguacate y el queso además de 2 cucharadas soperas del agua de la cocción de la pasta. Batimos.
- Juntamos la salsa con la pasta. Removemos todo y servimos caliente.