Lechuga—1.
Arroz—100 grs.
Plátano—2.
Pasas—50 grs.
Aceite.
Vinagre.
Mostaza—1 cp.
Azúcar.
Sal.
Orégano.
- Cocemos el arroz con agua y sal. Pasamos por agua fría para cortar la cocción y escurrimos bien.
- Lavamos la lechuga y la cortamos en tiritas. La ponemos en un recipiente junto con los plátanos cortados a rodajas y las pasas.
- Incorporamos el arroz y mezclamos todo bien.
- Batimos una cucharadita de mostaza con un poco vinagre. Incluimos sal y una pizca de azúcar, además del aceite y el orégano. Aliñamos la ensalada con esta salsa.