Organización Interprofesional de la Patata
Patata pequeña (8).
Salchicha tipo Frankfurt (2).
Aceituna negra (12).
Pepinillo encurtido al gusto.
Cebolleta (1).
Lechuga (100 grs).
Para el Aliño:
Mayonesa (5 cucharadas). Puedes ver la receta AQUÍ
Mostaza a la miel (2 cucharadas).
Sal al gusto.
- En primer lugar procedemos a cocer la patata en agua con sal.
- Ponemos las salchichas a la plancha y cortamos en rodajas.
- Cortamos los pepinillos en rodajas. La cebolleta en cuadraditos. Las aceitunas enteras o en rodajas, según gusto.
- En un bol amplio disponemos las patatas cortadas en trozos de bocado, pepinillos, aceitunas, cebolleta y las rodajas de salchicha. Aportamos el aliño y removemos muy bien.
- Montamos nuestra ensalada colocando una base de lechuga y sobre ella la mezcla de patata y salchicha.