Receta de 1884
1 Conejo.
Aceite.
Perejil.
Ajos.
Vinagre o Limón.
Especias.
Agua.
Harina.
Azafrán.
- Se pone en un puchero se le echa un poco de aceite crudo perejil ajos vinagre o limón especias todo se va mareando en el puchero añadiéndole el agua suficiente para que se cueza cocido ya se aliñará con la asadura y si no la tiene un poco de harina y azafrán.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).