4-5 Zanahorias moradas.
Sal.
Vinagre.
Cebolla.
- Se cuecen las zanahorias en un cazo con agua, vinagre, un poco de cebolla y sal.
- Unas vez cocidas se retiran las zanahorias y se dejan enfriar.
- Se sirven cortadas en mitades.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998