Una receta del Asador Casa Serrano. Pozoblanco
1 Chuletón de vaca.
Su Sal correspondiente.
- Se coloca el chuletón de vaca de Los Pedroches, con su sal correspondiente, sobre la parrilla y se asa con carbón de encina.
- Cuando está hecho por un lado se le da la vuelta para que se termine de asar.
- Se sirve acompañado con una guarnición de setas y patatas en trozos, puestas a freír.
Nota del Autor: Es una sencilla y sabrosa variedad del Asador-Casa Serrano.