Placas de canelones cocidas (12).
Morcilla de Arroz casera de Los Pedroches (300 grs). Unas rodajas más para decorar.
Salsa Bechamel (500 grs). Puedes ver la receta AQUÍ
Queso para fundir de Los Pedroches (20 grs).
Pimientos del piquillo.
- En primer lugar ponemos en el vaso de batir 100 grs de bechamel y 50 grs de morcilla. Trituramos hasta conseguir una salsa con la que cubrir el fondo de una fuente de horno.
- Rellenamos los canelones con el resto de la morcilla desmenuzada. Los colocamos en la fuente de horno sobre la crema dispuesta y los cubrimos con el resto de la bechamel. Ponemos el queso rallado por encima.
- Gratinamos y servimos inmediatamente, acompañados de morcilla de arroz frita y unos pimientos del piquillo.