Una receta de Luisa Fernández Encinas. Pozoblanco
Pan tostado.
4-5 d Ajos.
1 Tomate grande.
AOVE.
Agua.
Sal.
Vinagre.
- Asar los ajos.
- Picar el tomate.
- Machacar todo en mortero con un poco de Aceite.
- En agua templada incluir pan tostado al gusto, cortado en rebanadas.
- Agregar sal y vinagre.
- Se sirve como una sopa en cuencos.
Nota: Se trata de un gazpacho de invierno.