2 kg de masa de Pan de pueblo.
12 Huevos.
1 litro Aceite de oliva.
1 kg Azúcar.
Canela.
1 cajita de “Gaseosa”.
- Se prepara la masa de pan de pueblo y se le vuelve a amasar después de haberle puesto un litro de aceite de oliva con los 12 huevos batidos y una cajita de “gaseosa”.
- Se extraen trozos iguales del conjunto de la masa y se hacen bollos manualmente.
- Después se rocían con azúcar y un poco canela y se introducen en el horno hasta que queden hechos.
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.