Receta de 1884
Azúcar.
Huevos.
Aceite.
Harina.
- Una libra de azúcar, una docena de huevos, una jícara de aceite frito, y frío se baten bien los huevos, la azúcar y el aceite, y cuando están se le va echando harina piche hasta que quede en una masa regular, se extiende con un canuto cortándolo, formando alegrías u otras figuras y se cuecen en el horno.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).