1 docena de Huevos.
1 kg de Azúcar.
½ l. de Leche.
2 cajas de papelillos de Gaseosa.
¼ l. de Aceite.
1 copa de Anís.
Harina, la que admita para que quede una masa con la que se pueda trabajar (aprox. 2 kg).
Raspadura de Naranja o Limón.
- Se baten los huevos con el azúcar, las gaseosas, el aceite (frito previamente con una cáscara de naranja), la leche, la raspadura de limón, el anís y la harina.
- Con la masa se hacen tiras y se tuercen. Se fríen en la sartén con el aceite no muy caliente. Se sacan cuando estén dorados y se emborran en azúcar y canela.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998