Tailandia
Ternera de Los Pedroches (600 grs).
Cebolla (1).
Cebolleta (50 grs).
Guindilla o pimiento rojo picante al gusto.
Albahaca (75 grs).
Ajo (4 dientes).
Salsa de Soja (4 cs).
Salsa de Ostras (4 cs).
- Cortamos la ternera de Los Pedroches en trozos finos. Picamos los ajos y el pimiento rojo picante. Cortamos la cebolla y cebolleta en juliana. Deshojamos la albahaca.
- En sartén con aceite freímos el ajo y el pimiento a fuego fuerte. Añadimos la ternera.
- Cuando la carne esté casi cocinada, añadimos la cebolla, salsa de soja y salsa de ostras y dejamos 1 minuto más.
- Apagamos el fuego incluimos la cebolleta y albahaca. Salteamos otro minuto más y servimos caliente.