3 Huevos ecológicos de Los Pedroches.
Sal.
Pimienta.
- Freír los huevos, no muy hechos.
- En vaso de batir ponemos los huevos, sal y pimienta al gusto.
- Batimos el conjunto.
Nota: Opcionalmente podremos incluir un poco de vinagre o limón. También dados de patata frita.
Es una salsa que sirve para todo. Ensaladas, carnes o pescados.