Añora
1 kg Huevos.
1 kg Manteca.
1 kg Azúcar.
3 cajas Papelillos de gaseosa “El Tigre”.
3 kg Harina.
- Se mezclan todos los ingredientes: Primero la manteca y el azúcar, después los huevos, los sobres de gaseosa y, por último, la harina.
- Se mezcla todo bien y cuando está la masa a punto, se extiende con el rodillo y se van cortando con el molde de los rosquillos.
- Los ponemos en latas y se llevan al horno.
Nota: Hay quién le rocía azúcar por encima, al sacarlos del horno y en caliente.
Ayuntamiento de Añora. Libro Fiesta de la Cruz 2011.