Una receta de Ana Merchán. Pozoblanco
Pan—150 grs.
Leche—1 litro.
Huevo—3.
Brandy—1 copa.
Mermelada Naranja—1/2 tarro.
Flan—1 sobre.
Azúcar—1/4 kg.
Canela—Un poco.
Limón—Raspaduras.
Naranja—Raspaduras.
- Poner en el fondo de un molde azúcar tostada, el pan se hace trozos y se añade la leche bien caliente.
- Los huevos y el resto de ingredientes, se ponen en el molde.
- Se enciende el horno por su parte inferior y el grill y se mete al baño maría durante 45 minutos.
- Una vez finalizado y ya frío se desmolda.