Salchichas grandes (4).
Masa de hojaldre (1).
Semillas sésamo (1 cs).
Huevo ecológico de Los Pedroches.
Ketchup.
Mostaza.
- Estirar la masa de hojaldre hasta dejarla fina (unos tres mm), con rodillo.
- Cortar en tiras de 1 cm de ancho.
- Pintar el hojaldre con un pincel mojado en agua y enrollar alrededor de la salchicha, pero dejando visibles los dos extremos.
- Separar la clara de la yema y pintar con esta última la superficie del hojaldre. Espolvorear semillas de sésamo.
- Llevamos las salchichas al horno y dejamos a 190ºC hasta dorar el hojaldre (aproximadamente 15 minutos).
- Acompañar de kepchup y mostaza.