Sandía.
Mozzarella fresca.
Jamón Ibérico de LOS PEDROCHES.
Brotes verdes o rúcula.
Albahaca fresca.
Sal y Pimienta al gusto.
AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.
- Cortamos la sandía en rectángulos de bocado, sin piel ni pepitas. Hacemos lo mismo con la mozzarella.
- Disponemos una base de sandía, encima la mozzarella, sobre ésta sal y pimienta al gusto y un chorreón de aceite de oliva. Encima una loncha de nuestro buen Jamón.
- Repetimos la operación tantas veces como deseemos. Decoramos con albahaca y brotes verdes o rúcula.
Nota del Editor: Para una mayor vistosidad las podemos pinchar con una brocheta de madera.