Azúcar—250 grs.
Canela—1 rama.
Leche—1 litro.
Corteza de Limón—1.
Chocolate rallado.
- Ponemos la leche a hervir con la canela, la corteza de limón y el azúcar. Al hervir dejar todo en infusión, hasta enfriar. Colar e introducir en el congelador.
- Movemos el contenido cada 15 minutos, hasta quedar congelado.
- Servimos en copa alta con canela molida y chocolate rallado por encima.