Una receta de la Familia García Redondo. Pozoblanco
Huevo—12.
Aceite refrito—1 cascarón de aceite.
Vinagre—1 cascarón.
Sal—Una pizca.
Harina de Trigo.
Miel.
- Batimos muy bien los huevos con el aceite, vinagre y la sal. Vamos incorporando harina hasta que la masa esté para liarla, más bien blanda que dura.
- Tomamos un trozo de masa y la vamos liando con las manos hasta hacer una tira redonda de un dedo de grosor. Cortamos trocitos de entre 3-5 cm. y freímos en aceite. Retiramos a papel de cocina.
- Completamos sumergiendo los fideos en miel.
Nota del Editor: Antiguamente se tenía como medida habitual medio cascarón de huevo.