Una receta de Selmira Pidal Caicoya. Asturias
Azúcar (3 cucharaditas).
Mantequilla (un trozo).
Leche (1 vaso grande).
- Pones un cazo a calentar, agregas 3 cucharaditas de azúcar y lo haces caramelo. Le añades un trozo de mantequilla y un vaso grande de leche. Cuando dé un hervor te lo tomas lo más caliente que puedas.
NOTA DE LA AUTORA: Es muy bueno para suavizar la garganta. Manifiesta que en su familia Yaiza e Isabel son adictas a esta bebida.