Pepino (4).
Menta fresca picada (al gusto).
Ralladura de Naranja (1/2).
Zumo de Limón (1/2).
AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.
- Pelamos y cortamos el pepino en rodaja fina. Los incluimos en un cuenco amplio en donde le incorporamos la menta picada. Movemos.
- En tarro de cristal con tapa incorporamos la ralladura de media naranja, el zumo de medio limón y aceite de oliva al gusto. Cerramos el tarro y agitamos enérgicamente.
- Aderezamos el pepino con el aliño.
- Podemos servir templado o frío.