Mango—2.
Cebolla morada—2.
Pimiento verde—1.
Lima—2.
Cilantro.
Sal.
Pimienta negra.
- Picamos la cebolla y el pimiento en dados pequeños.
- Cortamos el mango en cubitos.
- En un bol ponemos el mango, el pimiento y la cebolla.
- Incluimos el zumo de lima y salpimentamos. Movemos bien.
- Al servir ponemos unas hojas de cilantro por encima y removemos finalmente.
Nota: Esta ensalada va muy bien con carnes a la barbacoa, tortillas, pescados asados o sola como ensalada.