Receta de 1884
Albaricoques.
Cerezas.
Azúcar.
Agua.
Canela.
- Para tres libras de albaricoques, una de cerezas, tres libras y media de azúcar, se le echa un poco de agua y todo junto se pone al fuego poniéndole azúcar encima con candela lenta y no se deja de menear, quitándole el hueso.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).