Huevo de codorniz (16).
Nata líquida «Covap» (100 ml).
Mantequilla «Covap» (30 grs).
Cebollino.
Sal y Pimienta al gusto.
- Engrasamos con la mantequilla las cuatro cazuelitas. Le ponemos una cucharada de nata líquida y 4 huevos en cada una. Incluimos un poco de cebollino bien picado, salpimentamos y repartimos la nata restante.
- Tapamos y cocinamos 3 minutos a temperatura media. Dejamos reposar 2 minutos y comprobamos si están bien cuajadas las claras. Si fuera necesario dejamos en el microondas un minuto más.
Nota del Editor: Podemos incluir cualquier tipo de acompañamiento, como gamba pelada, chorizo, pescado ahumado….