Patata(1 kg).
Salchicha fresca de Los Pedroches (600 grs).
Cebolla roja (1 grande).
Tomillo (1 rama).
AOVE ecológico de Los Pedroches.
Sal y pimenta en grano.
- En primer lugar sugerimos retirar la piel de las salchichas. Las cortamos en trozos de bocado.
- Cortamos las patatas en porciones de bocado. La cebolla en juliana gruesa.
- Salteamos muy brevemente la ramita en sartén con aceite y seguidamente la cebolla. Seguidamente las salchichas 5 minutos y finalmente las patatas para que cojan un poco color. Salpimentar al gusto. Retiramos la rama sin hojas que habrá quedado en la sartén.
- Distribuimos el contenido de la sartén en la olla de cocción lenta y programamos 3 horas en ALTA, con la tapa puesta.
Notas del Editor: Recomendamos no recalentar ni congelar este plato. Para los aficionados a esta olla de cocción lenta sugerimos leer la página que te indicamos AQUÍ
También pedrochesgastronomia.com recomienda la lectura del libro Slow Cooker de Marta Miranda. Larousse 2016 y la web https://www.crockpotting.es/