Villanueva de Córdoba
½ l. de Aceite.
1 l. de Agua.
1 kg de Harina.
Ajonlolí.
Sal.
26 Huevos de primera.
3 kg de Miel.
- Se hacen bolitas con las manos untadas en el aceite para que no se pequen y se fríen en el aceite no muy caliente.
- Al freírse se abren por la mitad (de ahí su nombre). Se sacan cuando estén doradas y se rebozan en azúcar.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998