Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963
Bonito.
Cebolla.
Ajos.
Perejil.
Pimiento.
Sal.
Pimienta.
Aceite.
- Se fríe el bonito y se pone en una cazuela.
- Se fríe cebolla, ajos, perejil, pimiento. Salpimentamos. Una vez frito se le pone agua. Se deja hervir unos minutos y se cuela.
- Ponemos el agua al bonito y se deja hervir 10 minutos.