1 taza de Arroz largo integral.
¾ taza guisantes congelados.
2 Zanahorias.
2 cs Aceite girasol.
3 d Ajos.
150 grs Gambas.
2 Huevos batidos.
1 Cebolleta.
2 cs Salsa de Soja.
1 cs Salsa de Ostras.
1 Lima (opcional).
- Cocer las zanahorias picadas en cuadraditos pequeños. A los 8 minutos incluir los guisantes. Cocinar tres minutos más y reservar.
- Cocer el arroz atendiendo a las indicaciones del fabricante. Reservar.
- Freír los ajos picados muy finos. Dorar las gambas. Añadir el arroz y remover todo junto.
- Apartar a un lado, añadir los huevos batidos, dejar cuajar y mezclar con el arroz. Remover.
- Incorporar las verduras, salsa de soja y la de ostras. Remover sin dejar durante 3 minutos.
- Servir con cebolleta picada muy fina y un chorrito de zumo de lima (opcional).
Nota: Se le puede añadir: Pollo en tiras a la plancha. Maíz. Palitos de cangrejo, sepia, guisantes, cuadraditos de Jamón de York, caldo de verduras, pimienta…